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严抓全链条监管筑牢食用冰安全防线
类别:公司新闻 发布时间:2025-12-18 10:16:46 浏览: 次
开展整治违法制售食用冰行为专项行动,有效规范生产经营秩序,筑牢食用冰食品安全防线行动期间,横州市市场监管局坚持宣传引导与排查整治并举。通过政务新媒体科普、从业人员培训、公众监督等方式,广泛普及食用冰安全知识;对生产、销售、餐饮服务三大环节实施全覆盖摸底排查,建立动态监管档案,重点核查生产资质、
、索证索票、制冰设备清洁消毒等关键事项。针对奶茶店、冷饮店等重点场所,专项检查制冰机清洗消毒、用水水质等核心环节,累计检查相关经营主体369家次,送达风险告知书292份,下达整改通知书47份,立案调查5起。同时,强化监督抽检与执法办案联动,对食用冰微生物、重金属等指标开展全链条抽检,推动经营主体开展食用冰委托检测296批次、监督抽检27批次。此外,组织重点经营单位召开食品安全责任约谈会,推动经营者落实主体责任,规范食用冰采购、自制、贮存全流程管理。此次专项行动通过
“宣传引导 + 全面排查 + 抽检执法 + 约谈督促” 的闭环监管模式,有效消除食用冰生产经营环节安全隐患,行业整体卫生安全水平稳步提升。下一步,横州市市场监管局将持续巩固整治成果,健全长效机制,坚决守牢食用冰食品安全底线。


