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　　走进临沂市莒南县石莲子镇聚赢食品公司的智能化车间，只见全自动生产线高效运转，一颗颗新鲜草莓经过清洗、消杀、速冻等12道精密工序，迅速转化为“锁鲜”美味。企业凭借先进技术，新鲜果蔬从采摘到完成“锁鲜”加工仅需5小时，随后通过冷链物流网络发往全国各地，实现了农产品从田间到餐桌的快速高效流转。

　　“我们引进国际先进智能化加工设备，应用‘锁鲜工艺’，使加工损耗率从15%大幅降至3%以下。在草莓加工季，我们日均处理鲜果可达80吨。冷链直达不仅完整保留了农产品的风味品质，更有效保障了农户的收益。”聚赢食品总经理申智波介绍。

　　在生产模式上，企业采用“应季轮作”动态加工体系，精准把握农产品成熟周期，实现全年生产线月秋梨……从春至冬，每月都有当季鲜果加工新品推出，真正做到“月月有新品、季季不断档”。目前，聚赢食品已与326户农户签订保底收购协议，实现亩均增收超3000元，户均季节性收入突破2万元。

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　　近年来，该镇立足沙壤土质优势，科学规划“四季瓜果”种植时序，从铁皮西红柿的“春日丰收图”到地雷瓜的“甜蜜倒计时”，并与设施草莓等产业形成“无缝衔接”的供应链，形成“四季果香飘万里，特色产业富万家”的发展格局，让“石莲子味道”全年飘香。

　　该镇的农业产业升级，并非单一企业的单打独斗，而是全产业链的集群发展。在种苗培育环节，当地积极与省农科院等科研机构及临沂友邦种苗合作。其中，临沂友邦种苗年可培育60多个品种种苗9000余万株，实现年产值2200余万元，为农业生产筑牢根基。种植阶段，通过标准化种植技术推广，保障农产品品质与产量。在初加工领域，15家规上农产品加工企业形成产业集群，26座冷链仓储中心构建起严密的保鲜网络，有效解决农产品存储与运输难题。在精深加工方面，除聚赢食品外，怡果食品、蓝汇食品专注于草莓、黄桃等农产品加工、FD冻干处理等工艺，而浙梅食品则进一步专注于果脯、罐头、蜜饯等生产。企业间分工协作，共同构建起从鲜果采摘到精深加工的完整产业体系。如今，石莲子镇农产品加工已涵盖罐头、果汁、果脯、蜜饯、FD冻干等多种品类，显著提升了农产品附加值。

　　产业兴农，链动未来。从种苗培育到精深加工，从田间地头到全国餐桌，该镇以农产品深加工为突破口，全力构建全链条产业体系，强化农业产业升级变革，推动传统农业向现代化产业矩阵转型。目前，全镇农产品加工转化率高达65%，年产值突破10亿元，创造就业岗位4000余个，成功将传统农业转型升级为“四季丰收”的现代化产业矩阵，为乡村振兴提供坚实支撑。

　　“过去农业生产受限于自然周期，如今我们全力践行‘龙头企业+合作社+冷链’模式，持续延伸产业链条，通过产业链招商，引进浙梅食品、怡果食品、蓝汇食品等农产品深加工企业，推动产业集群发展，通过全链条产业体系实现‘全年稳产畅销’。从种苗到餐桌，从单一生产到全链协同，我们将以省级农业产业强镇的担当，进一步激活农业产业发展新动能。”镇党委书记陈强表示。